前幾年，重組肉的議題受到消費者關心，許多人買肉時會產生疑問，比方行車紀錄器「肌肉紋理不自然，就是重組肉嗎？」、「形狀行車紀錄器一致的牛排肉是不是重組的？」?等。其實，最常見的方式還是「觀察肌肉紋理的走向是否有邏輯、脈絡可尋」，會是比較好的判別基準。
不過，有些部位的肉品易被誤會，例如切割一致的圓形牛排。以肋眼牛排為例，有些草飼牛會把多出來的側唇（ Lip ）邊緣削掉，採用糖果包（ Candy Wrap ）的包裝方式，好讓肉品變成工整的圓形，但在國外，類似這種處理肉品包裝的方法，是為減少切割的耗損以及提升賣相?等緣故。
無論是肌肉紋理或形狀外觀一致的圓形肉品，都不能只以外觀就判定是否為重組肉，仍要多方綜合判斷才能做完全的確認。
下雪會給駕駛帶來很多麻煩，早晨起來清除玻璃結冰比較困難。其實車玻璃結冰的主要原因是車內外的溫度不一，首先掉落到玻璃上的雪花直接融化並且結冰。一來是鎖車前給前風擋墊一張報紙，原始但很有效；其次則是鎖車前先打開車門將車內溫度降至與室外一致，然後用雨刮刮去車窗上多餘的雪水，這樣再落到車窗上的雪花就不會先融化再結冰了。由於夜間氣溫較低，經常出現雨刷被凍住的情況。在風擋上的冰融化之前，請別開動雨刷刮雪，雨刷的驅動電機也可能因此燒毀。正確的方法可以是鎖車後將前風擋雨刷抬起，這樣就可以有效避免雨刷被凍住的情況發生。由於冰面的阻力較小，並不需要像普通路面那樣大的扭矩輸出。如果仍以大扭力起步的話，很容易出現驅動輪撓地空轉的情況。在遇到要上陡坡時，留好距離，用低擋大油門一下衝上去，中途不宜換擋。下雪天行車紀錄器，首要是慢，其次是和前車保持足夠的距離，再有要提前剎車，當發現和前車的距離在縮短，不管什麼原因都需馬上收油減速並將腳放剎車踏板上準備剎車，千萬別有僥倖心理。
根據官方定義，若是「把兩塊以上的肉，運用添加劑組合、黏著或壓型的手法，將肉重新組合」，才是重組肉。之所以能夠把多塊肉黏著在一起，是因為使用了食品添加物中的黏著劑。
這些黏著劑的成分主要為鹽、磷酸鹽類、蛋白質類物質?等，讓肉不會在加熱後散開來。以往讓消費者擔心的原因，是如果長期大量攝取這些成分，會對身體造成一定的負擔，以及製作過程中的衛生環境、冷鏈（cold chain）保存溫度?等食安問題，加上重組肉並非能確實清楚地被分辨。購買牛肉商品時，其來源要特別留意、尋找有信譽的店家，才能吃得安心健康。
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